Schładzarka chłodziarka szokowa 7 x GN1/1 – Hendi 232194

Opis

Numer producenta: HENDI 232194

Schładzarka szokowa 7x GN 1/1 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Proces szybkiego schładzania pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w odpowiednio krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Odpowiednia szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach oraz wydłuża się okres ich przechowywania.

Cechy Produktu:
– obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrza wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. 
– komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie
– komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600×400 mm
– izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej
– górna pokrywa zdejmowana
– automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną
– elektroniczny panel sterowania i kontroli danych
– sonda w zestawie
– system schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem
– bezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%
– czynnik chłodzący: R404A/R507
– możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min), od +70°C do -18°C (240 min) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury
– regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
– szybkie schładzanie od +90°C do +3°C

Parametry techniczne:

• Wymiary (mm): – 750x740x850/880(h)
• Waga (kg): – 71
• Opis/ charakterystyka: – pojemność komory 7 x GN 1/1 lub 7 x blach 600×400 mm
• moc (W): – 1420
• napięcie (V): – 230

Zakres dostawy:
–  Schładzarka chłodziarka szokowa 7 x GN1/1 – Hendi 232194